Diagnostic
Dans un premier temps, nous analysons différents points :
– votre marge (coûts de revient,fournisseurs,…),
– votre valeur ajoutée (frais variables, frais fixes…),
– votre Excédent Brut d’Exploitation (rentabilité du personnel, impact d’une embauche / d’un licenciement, besoins de personnel…)
Artisan Boulanger / Pâtissier :
– Calculer la marge par produit.
– Déterminer la mise en rayon des produits à forte marge .
– Analyser vos heures ouvertures .
– Analyser votre personnel (Sur ou sous activité du personnel) .
Restaurateur :
– Calculer votre marge dégagéepar plats.
– Suivre mensuellement votre coefficient de chiffre d’affaires.
– Diagnostiquer vos charges externes.
– Analyser votre personnel (Sur ou sous activité du personnel).
Entreprise du Bâtiment :
– Calculer votre coût de revient .
– Estimer votre taux horaire.
– Diagnostiquer votre seuil de rentabilité .
– Analyser la rentabilité de vos équipes.
Les missions proposées, ne sont que des exemples de ce que nous pouvons proposer,
nous nous efforçons d’apporter une réponse précise et claire à l’ensemble de vos questions.
Exemple de mission en vidéo
Témoignages
Nous conseillons un hôtel restaurant dans sa gestion. Nous avons mis en place un tableau de bord mensuel, mais également un outil de rentabilité par plat. Grâce à cet outil, il peut ajuster sa carte et connaître la marge dégagée pour chacun de ses plats.
Collaborateur en gestion
Grâce à notre outil « Analyse du cout de revient », nous avons pu calculer le prix de vente d’une heure de main d’œuvre d’un de nos clients. Cet outil, lui permet d’ajuster ses devis et ainsi de connaître un prix planché en dessous duquel il ne peut être rentable sur un chantier.
Collaborateur en gestion